皆様、こんにちは。私達管理栄養士は、当院にみえる透析患者様・入院患者様のお食事の献立作成やお食事のアドバイスをさせていただいております。
この度、レシピの紹介にあたりご挨拶させて頂きます。
これまで当院では、透析食を主体としたレシピ集を作成しておりましたが、この度、より多くの皆様に活用して頂くためにホームページへの掲載をさせて頂くこととなりました。
このレシピが「何をつくろうかな？」と毎日考える皆様の手助けになれば幸いです。
また、透析食と聞くと“あれもだめ、これもだめ”と制限され、“食べられるものがない”という印象をお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。
もちろん一定の制限は必要ですが、その制限の範囲内でも工夫次第で美味しく、見た目にも飽きない料理を作る事は可能です。
皆様が“少しの工夫でこんなに美味しく、バランス良く食べられるんだ”と感じて頂くための一つのツールとして、このレシピを活用して頂ければ嬉しいです。
皆様の感想や実際になさっている工夫なども教えて頂き、レシピを益々充実したものにしていこうと考えております。
宜しくお願い申し上げます。